Bé 1 tuổi còi xương nên ăn và không ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng để cải thiện nhanh chóng và hiệu quả tình trạng còi xương ở trẻ. Vậy bé 1 tuổi còi xương nên và không nên ăn gì? Mời các bậc phụ huynh quan tâm cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết sau đây.

1. Thực đơn 1 ngày bé 1 tuổi còi xương 

Việc lên thực đơn chi tiết trong cả ngày trước khi nấu sẽ giúp mẹ ước lượng được những thực phẩm và chất dinh dưỡng con cần đảm bảo trong một ngày xem đã đủ hay chưa. Nhiều mẹ hay tự hỏi trẻ bị còi xương nên ăn gì? Đây là 1 mẫu thực đơn đơn giản mà vẫn đủ chất cho bé còi xương mà mẹ có thể tham khảo. 

• Bữa sáng

  • 6h: Uống 200ml sữa ấm.
  • 8h: 1 chén cháo thịt lợn và rau nghiền.

• Bữa trưa

  • 11h30: 1 chén cơm nát + cá thu + 1 chén canh lươn nấu mồng tơi.

• Bữa phụ

  • 10h sáng: 1 trái chuối tiêu nhỏ.
  • 14h: 1 hộp sữa chua.
  • 16h: 1 chén súp trứng cút nấm hương.

• Bữa tối

  • 19h30: 1 chén cháo tôm nấm hương su hào.
  • Bú mẹ trước khi đi ngủ. 

2. 5+ món cháo bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bé 1 tuổi còi xương

1 tuổi là giai đoạn hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non nớt, do đó mà khá nhiều cha mẹ băn khoăn không biết nếu trẻ bị còi xương phải làm sao cho hết. Trong giai đoạn này, cháo được xem là loại thức ăn vô cùng thích hợp để vừa bổ sung dinh dưỡng vừa có lợi cho dạ dày của trẻ. 

2.1. Cháo cá lóc

Tuy là cá đồng nhưng cá lóc chứa một nguồn dưỡng chất cực kỳ dồi dào bao gồm Canxi, Protein,… khi kết hợp với đậu xanh sẽ tạo ra một món cháo giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp trẻ còi xương, suy dinh dưỡng phát triển đạt chuẩn hơn.

Để nấu món cháo này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm 50g gạo, 30g đậu xanh bỏ vỏ, 20g cá lóc phi lê thái mỏng, các gia vị khác như tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu.

Cách nấu món này khác đơn giản.

• Đầu tiên, mẹ hãy làm sạch cá rồi khử mùi tanh cho cá bằng gừng.
• Sau đó đem hấp và tiến hành lọc bỏ hết xương cá.
• Lấy khoảng 20g thịt cá lóc nạc không lẫn xương cho một lần nấu, xé cho thịt cá tơi nhỏ.
• Đem phi thơm tỏi sau đó cho cá vào xào thơm, nêm gia vị.
• Tiếp theo, bỏ gạo vào nấu cho nở bung cùng đậu xanh hầm thật kỹ.
• Sau khi cháo chín nhừ, múc ra chén sau đó cho phần thịt cá xào lên trên là đã hoàn thành.

2.2. Cháo lòng đỏ trứng gà

Lòng đỏ trứng gà được mệnh danh là thực phẩm siêu dinh dưỡng vì rất giàu đạm, Sắt, Canxi cùng các khoáng chất khác. Trứng gà cũng là một trong top những thức ăn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng tốt nhất. Cháo trứng gà không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho việc tăng cân, phát triển chiều cao, củng cố hệ xương ở trẻ.

Mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 lòng đỏ trứng gà ta, 1 thìa canh cháo đặc và khoảng nửa chén nước. Cách làm món cháo cho bé 1 tuổi còi xương rất dễ dàng và tiện lợi như sau:

• Đầu tiên, mẹ cho cháo đặc vào nồi, thêm nước đun sôi nấu như bình thường.
• Sau đó, lấy lòng đỏ trứng đánh tan và hòa vào chung với nồi cháo.
• Đổ từ từ và khuấy đều tay để trứng tan hết.
• Mẹ có thể nêm nếm một chút gia vị cho vừa ăn.
• Rồi dùng rây, lọc lấy phần cháo mịn cho trẻ ăn ngay khi còn ấm nóng để hạn chế mùi tanh.

2.3. Cháo sụn lợn

Sụn lợn chứa nguồn Canxi dồi dào trực tiếp cung cấp đến xương rất tốt cho những bé bị chậm tăng cân, suy dinh dưỡng và còi xương.

Món này cần nguyên liệu gồm 100g sụn lợn, 50g bột gạo và các loại gia vị cần thiết.

Cách làm như sau:

• Sau khi rửa sạch sụn lợn, mẹ đem xay nhỏ phần sụn này ra sao cho nhuyễn như bột rồi xào chín với gia vị.
• Cho bột của phần sụn này vào nồi cùng 150ml nước đun nhỏ lửa cho sụn nhừ.
• Sau đó cho bột gạo vào khuấy đều cho đến khi cháo chín nhừ.
• Các mẹ lưu ý phải nấu sụn thật kỹ, không nên để sụn cứng có thể khiến bé bị khó tiêu. 

2.4. Cháo tôm

Tôm chứa nhiều Sắt, Canxi, Protein,… phù hợp với những trẻ đang có dấu hiệu bị còi xương. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món này gồm 20g tôm lột vỏ, 10g su hào băm nhỏ, 20g bột gạo, 10g nấm, gia vị cần thiết.

Cách nấu món cháo tôm cho bé 1 tuổi còi xương như sau:

• Đầu tiên lọc lấy phần thịt tôm đem băm nhỏ.
• Nấm làm sạch, cắt chân nấm.
• Su hào gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Tiếp đến mẹ cần phi hành rồi cho su hào, nấm vào xào trong nồi.
• Sau khi chúng chín, cho nước và bột gạo vào tiếp tục nấu thành cháo.
• Cuối cùng, mẹ cho tôm vào tiếp tục nấu chín, nêm gia vị và cho một ít dầu ăn em bé là đã hoàn thành.

2.5. Cháo thịt heo cải ngọt

Món cháo này giúp trẻ nhanh tăng cân, đủ chất, tránh bị còi xương hiệu quả với nhiều khoáng chất như Protein, Canxi, chất xơ, Vitamin,…

Mẹ chuẩn bị khoảng 20g thịt heo bằm, 30g rau cải ngọt cắt nhỏ, 50g gạo và gia vị nêm nếm. Đầu tiên, cho gạo vào nồi nấu sôi với nước thành cháo. Sau đó lần lượt cho thịt và rau cải vào, nấu nhừ và nêm nếm vừa khẩu vị của trẻ.

3. Thực phẩm hạn chế và nghiêm cấm trẻ 1 tuổi còi xương ăn

Không những cần bổ sung các món tốt cho hệ xương, trẻ bị còi xương cũng nên tránh xa các loại thực phẩm đặc biệt không tốt này:

• Tránh ăn những thực phẩm nghèo dinh dưỡng và có quá nhiều chất xơ như măng tre, dưa leo, bầu canh… Đây là lưu ý với những trẻ bị còi xương thể bình thường. 
• Hạn chế ăn các món gia vị chua, lạnh như nước cam, dừa lạnh, me, giấm… nhất là những trẻ thường xuyên đổ mồ hôi trộm, trẻ to béo nhưng yếu, tóc rụng nhiều. 
• Tránh ăn các loại thức ăn khô, mặn, quá nhiều gia vị như các loại khô, mắm… nhất là với những trẻ còi xương, thấp bé nhẹ cân, thường xuyên bị táo bón và rối loạn tiêu hóa. 
• Trẻ còi xương chậm tiêu, hay đầy bụng, óc ách khó chịu không nên ăn thức ăn nhiều dầu, bổ béo... như các loại đồ chiên rán ngập dầu mỡ, thức ăn nhanh… vì sẽ hạn chế sự hấp thụ của Canxi cùng các khoáng chất khác. 

4. Một số lưu ý khác để giúp bé 1 tuổi hết còi xương

Để bé 1 tuổi phòng ngừa cũng như cải thiện được tình trạng còi xương, mẹ rất nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng cùng thói quen sinh hoạt mỗi ngày của con vì đây chính là những điểm mấu chốt giúp trẻ thêm khỏe mạnh, chắc chắn hệ xương. Nếu đang nghi ngờ hoặc đã xác định được con bị còi xương, mẹ hãy lưu tâm đến các vấn đề sau:

• Cho trẻ bú mẹ 3 – 4 lần trong ngày, người mẹ cần ăn uống đủ chất để tạo nguồn sữa đầy dinh dưỡng, đủ Canxi cung cấp cho con nhỏ. 
• Tránh cho bé ăn dặm quá sớm vì việc này có thể làm cản trở sự hấp thụ Canxi gây rối loạn quá trình chuyển hóa Canxi. 
• Kết hợp bổ sung Canxi, Vitamin D và MK7 vì đây là bộ 3 luôn hỗ trợ nhau một cách tốt nhất để Canxi hoạt động và hấp thu vào cơ thể hiệu quả. Nếu thiếu đi Vitamin D và MK7, cơ thể sẽ không thể hấp thụ Canxi một cách hiệu quả. Canxi không thể đi trực tiếp vào máu và tới xương để thực hiện nhiệm vụ của mình. 

Vitamin D3 tăng chuyển Canxi từ ruột vào máu, MK7 giúp tăng chuyển Canxi từ máu vào tận xương và răng, làm hệ xương và răng thêm chắc khỏe, đồng thời điều phối Canxi giữa các bộ phận trong cơ thể. Với sự có mặt của bộ 3 chất này, cơ thể có thể hấp thụ được Canxi tới 99% và hạn chế những tác dụng phụ do việc bổ sung Canxi gây ra.  Do đó, mẹ nên chọn loại TPCN kết hợp cả 3 dưỡng chất trên để hỗ trợ phát triển xương, răng tối đa, vừa được củng cố hệ miễn dịch, phát triển trí não, thị giác tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh cho bé.

Bổ sung thêm các chất cải thiện còi xương như: Sắt, Kẽm, Magie... từ thực phẩm hoặc thuốc/TPCN theo chỉ định từ bác sĩ. Bổ sung đúng và đủ liều lượng như bác sĩ yêu cầu. Đồng thời tắm nắng hàng ngày để bổ sung thêm Vitamin D3 hỗ trợ quá trình hấp thu Canxi hiệu quả đến mức tối đa. 

Ngoài ra khi mẹ thấy bé có các biểu hiện trẻ còi xương suy dinh dưỡng thì cần đưa bé đến ngay các địa điểm phòng khám uy tín để được chữa trị kịp thời.

Đọc thêm: 10+ địa chỉ khám còi xương suy dinh dưỡng cho trẻ uy tín nhất

Tới đây, mong rằng các bậc làm cha mẹ không còn quá băn khoăn trẻ bị còi xương phải làm sao, bé 1 tuổi còi xương nên làm thế nào mới hết nữa. Hy vọng với những thông tin trên, các bậc cha mẹ đã biết trẻ bị còi xương nên ăn gì và chăm sóc như thế nào để chóng khỏe nhất.